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常州市大禹食品有限公司，创立于2013年，2014年投入生产，总部位于江苏省常州市钟楼区邹区镇工业园区。获得江苏省血制品的生产许可证，同时公司成功注册了“食俞美”商标，申请“封面设计著作”。2014年获得常州市放心消费“先进单位”。食俞美以6年25倍的增长速度，成为食用血制品行业内发展迅速的企业，使食俞美品牌享有很高的知名度。
公司自成立以来，坚持做诚信企业，以人为本，鸭血品质高于一切，作为企业理念。公司与国 内多家优质鸭类屠宰企业建立了长期合作关系，采用现代科学化的鸭血采取工艺，保证血源品质 的优良；
公司建立完善的配送监管体系，确保采血到输血入库过程中无品质流失，保证鸭血安全 的同时，更提升了食品生产企业标准化的生产效率；在产品研发方面，加大研发投入，将食俞美 的品质做到精益求精，通过不懈追求得到了社会广泛赞誉。
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原料： 韭黄200克，熟肥肠1/4根，鸭血1块，酸菜1/4片，姜3片，辣椒1个，蒜末少许。 A：辣豆瓣酱1大匙。 B：酱油、米酒各1/2小匙，花椒粉、糖各1/4小匙，香油1大匙，鸡精、胡椒粉、醋少许。 制法： 1、熟肥肠、鸭血切条状；韭黄洗净切段；酸菜、辣椒、姜片均切丝。 2、热油2大匙爆香酸菜丝、姜丝、辣椒丝、蒜末及调味料A，爆炒至辣豆瓣酱色册变得鲜红时放入肥肠、鸭血及调味料B拌炒。 3、待汤汁快收干时，下淀粉勾芡，再放入韭黄快速拌炒均匀即可。
1，准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。2....
先将蔬菜洗干净备用;雪白菇洗净,葱切成段.加入蒜头及麻辣酱小火爆香.(麻辣酱可视个人口味增减)，加入麻辣锅汤底(料先拿出来)、冻豆腐、鸭血或猪血、大肠或小肠等卤20分钟，入味后可试一下味道放入适量的水或高汤,再加回火锅料、蔬菜、雪白菇..等等,再次煮滚后放青葱段即可享用~ ...
食材：鸭血（1盒），尖椒（1根），蒜（5瓣），花椒（适量），料酒（5毫升），酱油（10毫升），盐（3克），鸡精（3克），食用油（15毫升） 第一步：先用清水把鸭血，青椒和蒜清洗干净，再用菜刀把鸭血切成切条，如果喜欢吃块的就切小方块，青椒切成细条状，蒜切成片留着备用； 第二步：在锅中放入适量的花椒和水，大火煮沸，水沸后放入切好的鸭血去腥，汆煮2-3分钟，有效去除鸭血表面的脏东西，过一遍水后还能在炒的过程中，不容易炒碎。捞出来，不喜欢吃花椒的可以像我一样择去花椒，鸭血放一旁待用； 第三步：另外起一锅 ...
